■著者　月刊クォリティ編集部 ■定価　500円（税込） ■発行　2010年8月 ■判型　文庫判 ■ISBN　ISBN978-4-88642-264-4 「うまいもの」テンコ盛り。この１冊で、あなたは〝グルメ〟きっと食べたくなる北の逸品 北の大地で生まれ育った「北海道のうまいもの」がギュッとこの１冊に大集合！ 選び抜かれた老舗の味から物産展には並ばない隠れた逸品まで、本誌厳選の絶品グルメの数々！ ■お取り寄せガイドつき 【もくじ】 さらさらレッド‥‥‥植物育種研究所／栗山町 そのまま食べる 十勝の豆シリーズ‥‥‥浦幌町農業協同組合／浦幌町 サチク赤豚‥‥‥佐々木種畜牧場／斜里町 サフォーク肉、セミドライソーセージ‥‥‥ナカジマ／札幌市 エゾ鹿味付カルビ‥‥上田精肉店／新得町 ロースジンギスカン‥‥‥長沼成吉思汗／長沼町 漁吉丸の銀聖スモークサーモン‥‥‥三協水産／浦河町 生干ししゃも‥‥‥カネダイ大野商店／むかわ町 北海道噴火湾産たらこ‥‥‥丸鮮道場水産／鹿部町 がごめ昆布‥‥‥マルユウ舘花商店／函館市 知床お取り寄せグルメ‥‥‥知床ジャニー／斜里町 ときめきソフト‥‥‥猿払村漁業協同組合／猿払村 いくら醤油漬け、さざ波サーモン‥‥‥野尻正武商店／斜里町 たちかま、たこ棒‥‥‥北洋食産／利尻富士町 トモエ暑寒の穣‥‥‥福山醸造／札幌市 黒千石納豆‥‥‥羊蹄食品／洞爺湖町 スモークサーモン、各種夏野菜の薫製‥‥‥市川燻製屋本舗／岩見沢市 輪厚高原ベーコン‥‥‥ポルコドーロ／北広島市 鹿ジャーキー、鮭酢〆‥‥‥ユートピア知床／斜里町 山わさびの醤油漬け 雪わさび、わさびの達人シリーズ‥‥‥達人／札幌市 いか森っ子めし‥‥‥マルモフーズ／森町 十勝餃子‥‥‥北海十勝餃子／帯広市 ナチュラルチーズ　カレ‥‥‥クレイル／共和町 蝦夷韃靼　黄金のだったんそば‥‥‥大金／旭川市 くりやまコロッケ‥‥‥北海道三富屋／栗山町 オニポテブレッド‥‥‥松屋製パン／上富良野町 大寒ラーメン‥‥‥須藤製麺工場／旭川市 純米 吟風国稀‥‥‥国稀酒造／増毛町 ＲＩＣＣＡ ケルナー ２００８‥‥‥宝水ワイナリー／岩見沢市 ノースアイランドビール各種‥‥‥カナディアンブルワリー／札幌市 ぎゅーっとトマト‥‥‥エコみらい／当麻町 りんごのほっぺ‥‥‥余市町農業協同組合／余市町 しその想い‥‥‥北石狩農業協同組合厚田支所／石狩 小樽運河ブレンド‥‥‥琥珀の館／小樽市 のぼりべつ牛乳‥‥‥のぼりべつ酪農館／登別市 バンビラスク‥‥‥北海道村／小樽市 白いバウム ＴＳＵＭＵＧＩ‥‥‥石屋製菓／札幌市 雪たん飴、手まり玉、フルーツ味各種‥‥‥飴屋六兵衛本舗／小樽市 プレミアムアイス‥‥‥ディームファクトリー／帯広市 札幌カリーせんべい カリカリまだある？‥‥‥ＹＯＳＨＩＭＩ・北海道観光物産興社／札幌市 おとなの濃厚プリン‥‥‥レストラントウイ／函館市 Ｍｅｎｔａｂ（メンタブ）、ハッカ飴‥‥‥北見ハッカ通商／北見市 天使のふわふわパフ‥‥‥モンレーブ／札幌市 北海道チョび‥‥‥昭和製菓／函館市 純生ロール、ルーローショコラ、まことロール‥‥‥菓子の樹／札幌市 生どら焼き、マロンどら焼き‥‥‥松月堂／小樽市 北海道プレミアムティラミス‥‥‥レストラン・菓子工房トランキール／紋別市 「春ゆたか」かりんとう‥‥‥三葉製菓／旭川市 恵曽の福餅‥‥‥ヤソハチ／石狩市 旭豆‥‥‥共成製菓／旭川市 ビタミンカステラ、氷点下41度‥‥‥高橋製菓／旭川市 （なすとチキン入り）とりなすかりぃ‥‥‥薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家／札幌市 白老牛‥‥‥白老牛のれん会／白老町 かに乃家のこだわり海鮮メニュー‥‥‥知床かに乃家／斜里町 鶴㐂の無添加そば‥‥‥ごまそば鶴㐂／札幌市 月見とろろ、長イモ千切り‥‥‥味の巣 円山／札幌市 索引 あとがき